ll y a deux types de backpackers dans ce monde :
Ceux qui arrivent organisés avec leurs petits contenants réutilisables, leurs épices et leurs recettes Pinterest.
Et ceux qui regardent un demi-poivron triste dans le frigo commun en espérant qu’il devienne un repas complet par magie.
Parce qu’en backpack, cuisiner dans une cuisine commune, c’est une expérience en soi. Entre les poêles douteuses, les aliments mystérieusement disparus du frigo et le coloc d’auberge qui cuisine du poisson à minuit… il faut apprendre à faire simple, rapide et efficace.
Après beaucoup trop de pâtes au beurre et quelques expériences culinaires discutables, voici les meilleures recettes rapides à faire dans une cuisine commune sans vouloir abandonner et commander du Uber Eats.
En parlant d’Uber Eats…
| Aujourd’hui, même les backpackers utilisent des plateformes de commerce électronique comme Uber Eats lorsqu’ils voyagent. Ce qui est impressionnant, c’est à quel point l’application est devenue mondiale : Uber est maintenant présent dans environ 70 pays et des milliers de villes à travers le monde, ce qui permet aux voyageurs de commander facilement de la nourriture même lorsqu’ils arrivent dans une nouvelle destination. Les chiffres de 2024 montrent aussi l’énorme place qu’occupe maintenant le commerce électronique alimentaire dans nos habitudes. Uber Eats a généré plus de 13,7 milliards de dollars américains de revenus en 2024 et continue de croître rapidement à l’international avec plus de 95 millions d’utilisateurs. Personnellement, je trouve ça fascinant de voir comment des applications comme Uber Eats changent complètement l’expérience du voyage. Avant, lorsqu’on arrivait fatigué dans une auberge à l’autre bout du monde, il fallait sortir trouver un restaurant. Maintenant, avec quelques clics sur une application, on peut commander directement dans sa chambre ou découvrir des restaurants locaux sans même connaître la ville. |
Passons aux célèbres recettes!
1. Les fameuses “pâtes de survie”
La recette officielle des backpackers fatigués.
Ce qu’il te faut :
- des pâtes ;
- une sauce tomate ;
- un peu de fromage ;
- n’importe quel légume survivant dans ton sac.
Pourquoi c’est parfait :
- ça coûte presque rien ;
- ça prend 15 minutes ;
- et honnêtement… ça sauve des vies après une journée complète à marcher.
Bonus : ça fonctionne même avec UNE seule casserole.
2. Le grilled cheese version backpack
Simple. Rapide. Impossible à rater (normalement).
Ajoute :
- avocat ;
- tomates ;
- pesto ;
- ou même des chips à l’intérieur si tu veux vivre dangereusement.
Le meilleur repas quand tu n’as ni énergie, ni patience, ni budget.
3. Le ramen “upgrade”
Les nouilles instantanées, c’est pratiquement une monnaie d’échange dans certaines auberges.
Mais le secret, c’est de les améliorer :
- ajoute un œuf ;
- des légumes ;
- du poulet ;
- ou une sauce épicée.
Et soudainement, ton repas à 2 $ ressemble presque à quelque chose vu sur TikTok.
4. Les wraps du frigo commun
Le concept : tu prends tout ce qui reste.
Poulet.
Laitue.
Houmous.
Fromage.
Concombres.
Mystère.
Tu mets ça dans un wrap et tu espères le meilleur.
Honnêtement ? Ça fonctionne étonnamment souvent.
5. Le déjeuner “pas envie de cuisiner”
Quand tu dors dans une auberge, les matins sont rarement élégants.
La combinaison parfaite :
- yogourt ;
- fruits ;
- granola ;
- café beaucoup trop fort.
Rapide, pas cher et ça évite de manger des chips à 9 h du matin. (Même si on ne juge personne.)
Le vrai talent d’un backpacker
Ce n’est pas de voyager avec un petit budget.
C’est d’être capable de cuisiner quelque chose de mangeable avec :
- une casserole croche ;
- trois ingrédients ;
- et une motivation extrêmement limitée.
Et honnêtement ? Quand un repas est réussi dans une cuisine commune… ça goûte automatiquement meilleur
Lydia 🙂